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江苏新星食品添加剂有限公司
jiangsu xinxing foodadditives co.,ltd

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丙酸钙(CAS No:4075-81-4)
性状:白色结晶性粉末,不易被高温破坏,易溶于水,不溶于乙醇
用途:食品中用作防霉防腐剂
规格:500g/×20/瓦楞纸箱
备注:ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制规定.对霉菌有抑制作用,对细菌抑制作用小,对酵母无作用。

用量:请参照GB2760标准使用(以丙酸计)。

丙酸钙使用注意事项:
1,以最终成品量为基数计算使用量,而并非原料量为准。
2,以丙酸计而不是丙酸钙计,注意分子量的换算。(方法:用表内数值乘1.25)
3,防腐剂是延长保质期,不是无限期延长?;肪吃蕉窳樱ㄆ?,湿度等),使用量越接近最大用量。

食品名称/分类
最大使用量(g/kg)
豆类制品、面包、糕点、醋、酱油
2.5
原粮
1.8
生面湿制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)
0.25
其他(杨梅罐头加工工艺用)
50.0

质量:符合GB25548-2010标准

项目
要求(指标)
色泽和组织形态
白色结晶,颗?;蚪峋苑勰?/div>
气味
无臭或带轻微丙酸味
含量(以干基计)
99.0%
水不溶物
0.30%
游离酸或游离碱试验
通过试验
干燥减量
9.5%
砷(As)
3mg/kg
重金属(以Pb计)
10mg/kg
氟化物(以F计)
30mg/kg
铁(Fe)
50mg/kg